O Urso (The Bear) conta a história de um jovem chef que vive uma vida dupla dentro da rotina de uma cozinha entrelaçada ao seu ciclo familiar. A nova temporada, que chegou ao Star+ hoje, e se provou um sucesso quase unânime para quem tem assistido à saga de Carmy(Jeremy Allen White) desde o começo, seja no Brasil ou no exterior. O encanto das pessoas por essa história, porém, não é algo inédito. Para alguns, ela lembra muito um outro nome clássico da cultura pop envolvido com a cozinha: Anthony Bourdain.

Crítica: O Urso assume título de melhor série da atualidade com segunda temporada fantástica

Bourdain foi um chef, escritor e apresentador de televisão norte-americano que ganhou fama nos anos 2000 principalmente por seu livro Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. O livro foi um sucesso por mostrar, por meio do humor ácido do chef, a realidade de uma cozinha.



Depois disso, Bourdain também apresentou o premiadíssimo programa de aventuras culturais e culinárias chamado No Reservations, no Travel Channel. Falecido tragicamente em 2018, Bourdain foi fonte de inspiração para uma série que lembra muito O Urso e tem o mesmo título do livro que o levou ao estrelato: Kitchen Confidential. Protagonizada por ninguém menos que Bradley Cooper, a história gira em torno de um restaurante chique no centro de Nova York liderado por um carismático e confuso chef chamado Jack Bourdain (sacou?).

O que o produtor David Hemingson não esperava era que a série fosse considerada um fracasso. Dos 13 episódios da primeira temporada, apenas quatro foram ao ar antes da produção ser cancelada pela Fox no mesmo ano do lançamento. Hoje, indisponível em streaming, ela só pode ser assistida por quem comprar o raro DVD abaixo. Cooper, talvez frustrado por não ter continuado Kitchen Confidential, voltou à ideia de ser um chef no filme Pegando Fogo, em 2015.

Esse é o caminho oposto de O Urso, que não esconde a inspiração em Bourdain (basta olhar para as tatuagens) e na forma fraterna e encantadora com a qual lida com cozinha, cultura e comida. Na segunda temporada, uma grande renovação acontece no restaurante dos Berzatto e lá, na parede prestes a ser derrubada, vemos uma foto de Anthony. Se Bourdain não ganhou sua própria série de ficção é possível ao menos dizer que o espírito de inquietude e genialidade ele vive em Carmy e no estupendo elenco de O Urso.



Porém, até conhecermos O Urso, não havia uma série que refletisse todo esse universo de uma forma dramática, e muitas vezes cômica, mas muito reais, que atingisse tantas pessoas de forma positiva como tem sido a criação de Christopher Storer, protagonizada por Jeremy Allen White.