O texto abaixo contém possíveis spoilers da terceira temporada de O Urso

A terceira temporada de O Urso chega comprovando o grande sucesso da série: mais personagens, mais participações especiais e, claro, mais chefs renomados aparecendo em cena. Além do já conhecido Matty Matheson, o Fak, a ascensão de Carmy, seu passado e a inauguração do novo The Bear são um prato cheio (sem trocadilho) para a história mostrar a interação do chef interpretado por Jeremy Allen White com personalidades reais do mundo da culinária.

O Urso: Entenda a linha do tempo do primeiro episódio da 3ª temporada

Os amantes da gastronomia ficarão de olho em todos os grandes nomes que aparecem nas telas, seus pratos e restaurantes, além, claro, de vê-los interagindo com os atores durante os episódios. Mas, para aqueles não tão aficionados assim, preparamos um guia com todos os chefs que aparecem na terceira temporada da série.

CRÍTICA: O Urso: Terceira temporada aposta na experimentação, mas esquece que às vezes, menos é mais

Daniel Boulud

Parte importante da jornada de Carmy no primeiro episódio da terceira temporada, o Chef do Daniel Boulud, em Nova Iorque, dono de duas estrelas Michelin, aparece ensinando o protagonista a preparar seu famoso paupiettes de robalo. Boulud já é experiente nas telas, tendo feito uma participação na série Billions.

René Redzepi

O Noma é um dos restaurantes mais famosos do mundo e um dos mais citados na série desde seu início. Redzepi já havia aparecido na segunda temporada, quando Marcus vai para Copenhagen. Ele também aparece no primeiro episódio do novo ano, durante o tempo em que Carmy trabalhou no Noma e os dois trocam acenos quando o protagonista da série o vê olhando para um grupo de fotos na parede. Rezepi foi escolhido o melhor chefe do mundo cinco vezes.

Thomas Keller

O chef icônico do The French Laundry tem uma longa cena com Carmy no último episódio da temporada, mostrando para ele como preparar a “refeição da família”, ou melhor, dos funcionários do restaurante, algo que marca a série desde a primeira temporada. Vencedor de inúmeros James Awards, seus restaurantes têm ao todo sete estrelas Michelin e já trabalhou como consultor em filmes como Ratatouille e Espanglês.

Grant Achatz

O chef do Alinea, em Chicago, participa de um momento engraçado envolvendo Luca, no último episódio da temporada. O personagem de Will Poulter se comporta como um fanboy de Achatz e faz diversas perguntas sobre seus segredos de cozinha molecular. Assim como René Redzepi, ele também estudou no The French Laudry, de Thomas Keller.

Dave Beran

Outra participação do primeiro episódio, Dave Beran aparece empratando ao lado de Luca (Will Poulter) no Ever, restaurante de Olivia Colman na série. Dono de duas estrelas Michelin, ele hoje comanda o Pasjoli.

Wylie Dufresne

Conhecido dos fãs do reality show Top Chef, Dufresne aparece dando conselhos para que Carmy pare de fumar, no último episódio da nova temporada de O Urso. Vencedor do James Beard Foundation, fechou seu restaurante de cozinha molecular em 2014.

Anna Posey

Durante o jantar no último episódio, Carmy e Sydney estão rodeados de grandes nomes e um deles é Anna Posey, coproprietária e confeiteira do Elkse, em Chicago. Posey fala ao grupo sobre seu primeiro prato de massa que tinha muitos elementos.

Christina Tosi

O dono da história mais engraçada do jantar do último episódio, Livingston conta sua história sobre cortar o cabelo no meio do serviço, enquanto trabalhava para Dufresne. Ele já foi chef de confeitaria do Noma.

Christopher Zucchero

O dono do The Beef original, o Mr. Beef, aparece novamente como Chi-Chi, entregando podutos no restaurante de Carmy. Ele também ganha um papel mais importante ao aparecer no episódio flashback “Guardanapos”, trabalhando no The Beef, e depois voltando para ajudar Ebra na janela de sanduíches.

Paulie James

Assim como Zucchero, James também aparece na quarta temporada como um antigo funcionário do The Beef e braço direito de Chi-Chi. Ele é dono do Uncle Paulie´s Deli, uma loja de sanduíches em Los Angeles e Las Vegas.

Kevin Boehm

Responsável por fundar uma coalizão que, durante a pandemia da COVID-19, trabalhou para que o governo americano ajudasse os restaurantes e seus funcionários, Boehm aparece conversando com Carmy, no episódio 10, sobre como trabalhar em restaurantes pode prejudicar uma pessoa. Ele é um dos donos do Boka Restaurant Group, que controla 32 estabelecimentos em Chicago.

Lucas Trahan

Muitos não sabem, mas o Ever, restaurante que na ficção é comandado por Olivia Colman, realmente existe. Lucas Trahan é o chef de cozinha na vida real e faz uma pequena participação trabalhando na cozinha ao lado de Shapiro e Terry. Trahan trabalha no Ever desde a inauguração, tendo começado como chef confeiteiro.

Outros nomes que aparecem ao longo da terceira temporada de O Urso são Adam Shappiro, que já havia aparecido na segunda temporada e tenta tirar Sydney do The Bear no novo ano, Will Guidara, que também é produtor da série, Genie Kwon, Rosio Sanchez, Jonathan Zaragoza, Joyce Chiu e Dario Monni.