One Piece se passa em um mundo que vive uma era de ouro da pirataria, na qual muitos tentam encontrar o tesouro que dá nome à série, deixado pelo lendário Gol D. Roger, e se tornar o próximo Rei dos Piratas. Entre estes aspirantes, está Luffy, um jovem que comeu uma fruta proibida que lhe dá o poder de esticar o corpo. Junto de sua tripulação, ele se aventura na temida Grand Line, onde está o cobiçado espólio.

Iñaki Godoy foi o ator escalado para viver o protagonista Monkey D. Luffy. Mackenyu (Os Cavaleiros do Zodíaco: Saint Seiya - O Começo) será Roronoa Zoro. Jacob Romero Gibson (Greenleaf) ficou com o papel de Usopp, Emily Rudd (Rua do Medo) é a ladra Nami, e Taz Skylar (Villain) ficou como o cozinheiro Sanji. Morgan Davies será Koby, Ilia Isorelýs Paulino será Alvida, Aidan Scott viverá Helmoppo, Jeff Ward será Buffy, MKinley Belcher III será Arlong, e Vincent Regan interpretará Garp.

Alexander Maniatis será Klahadore, e Steven Ward será o espadachim Mihawk. Craig Fairbrass ficará com o papel do chef Zeff, enquanto Langley Kirkwood será o capitão Morgan. Por fim, Celeste Loots será Kaya e Chioma Umeala terá o papel de Nojiko.

Matt Owens (Luke Cage) e Steven Maeda (Lost) assinam o roteiro do primeiro episódio, com créditos mencionando também Eiichiro Oda, criador do mangá original de One Piece.

Com mais de 900 episódios e 1000 edições do mangá, One Piece é publicada desde 1997. No Brasil, o anime está disponível na Crunchyroll e parte na Netflix em versão dublada.